Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2014

• Couleur :

  rose

• Cépage(s) :

  100% Grolleau Noir

• Terroirs :

  Sablo-limoneux.

• Vendanges :

  Récolte mécanique afin d'obtenir un éraflage partiel.

• Vinification :

  Pressurage lent permettant une coloration légère. Débourbage et fermentation à température contrôlée.

• Élevage :

  Selon le millésime, une fermentation malo-lactique peut être faite pour gagner en rondeur.