Un Chinon bio d'une grande élégance à savourer dès à présent.
Note du Club Pépites de Loire :
8.5/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2010
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet franc
Terroirs :
Ce Chinon est issu de vignes situées aux abords immédiats de la propriété: un assemblage de parcelles sur coteaux et plateaux sur les terroirs du Véron. Les rendements avoisinent les 28 hl par hectare.
Vendanges :
à la main
Garde :
A savourer dès à présent.
Notes de dégustation
Le nez est typé fruits rouges bien mûrs(fraise et framboise) avec quelques touches d'épices. En bouche on retrouve des tanins veloutés bien ronds avec quelques notes mentholées en fin de bouche. Une valeur sûre !
Accords Mets Vins
Après une légère aération, servir ce vin à 13°C sur une belle pièce de viande rouge.
Avis de la Presse
RVF :
15,5/20
"Plus expressif et moelleux, le Bonnaventure se fait salin et crayeux en finale."
[RVF]
Domaine noté : Bettane & Desseauve : 1BD (production sérieuse) RVF : 1*Etoile (producteur de vins de haute qualité) Gault Millau : 4* De très grande qualité