Ce Blanc sec est croquant, sur le fruit avec de belles expressions minérales.
Note du Club Pépites de Loire :
8.7/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2017
Couleur :
blanc sec
Cépage(s) :
100% Sauvignon
Terroirs :
Argilo-calcaires et sols siliceux sur sous-sols calcaires.
Vendanges :
Manuelles.
Vinification :
Fermentation et élevage sur lies en cuves thermo-régulées.
Notes de dégustation
Nez expressif sur des notes de fleus blanches et de craie. En bouche la sensation minérale et crayeuse se prolonge accompagnée d'arômes de fruits frais et de fleurs blanches.
Avis de la Presse
"Comme une douce folie, les notes jubilent au nez, elles s'apprêtent a être portée à notre bouche dans une grande joie, nous sommes séduit par son accessibilité en dégustation, on aime son allure franche, acidulé, fruité et fleuri."
[Gault & Millau]
Ce Grand Chemin nous emmène sur des sentiers fruités (agrumes) et fleuris. L'équilibre en bouche entre le gras et la minéralité lui donne une complexité séduisante.