La Petite Moussière 2015 - Alphonse Mellot - La Moussière - Sancerre - Alphonse Mellot

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  • La Petite Moussière 2015
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    La Petite Moussière 2015


    Irrésisitible pinot noir aux arômes de cerises et de framboises. On aime son croquant !

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2015
    • Couleur :

      rouge
    • Cépage(s) :

      100% Pinot Noir
    • Terroirs :

      Sol : Marnes de Saint-Doulchard (caillottes) et Sous-sol : Kimméridgiens supérieurs.
    • Vendanges :

      La récolte est effectuée en petites caisses de 25 Kg. Tous les raisins ont été triés grâce à une table vibrante suivie d'une table de tri et acheminés égrappés dans les cuves par tapis.
    • Vinification :

      Macération à froid : 5 à 10 jours puis les fermentations démarrent. Pendant cette période des pigeages et des remontages très légers sont effectués (environ une fois par jour).
    • Élevage :

      La cuvaison s'effectue dans des cuves bois tronconiques de 60 hl.

    Notes de dégustation

    • Les fruits sont frais, mûrs, persistants, éclatants jusqu'à la finale. Une gourmandise irréprochable.