Chinon 2016 - Domaine Philippe Alliet - Chinon - Claude et Philippe Alliet

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  • Chinon 2016
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Chinon 2016


    Un Chinon puissant, droit et bien mûr : Le savoir faire de la maison Alliet !

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.5/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2016
    • Couleur :

      rouge
    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc
    • Terroirs :

      Sur des terroirs de sables graveleux, les vieilles vignes sont exposées plein sud.
    • Vendanges :

      Manuelles.
    • Élevage :

      Le vin est élevé 12 mois en fût de chêne d'un à quatre vins.

    Notes de dégustation

    • Un nez complexe aux arômes de framboise, de groseille et de cassis.  
      La bouche est charnue et juteuse à la fois, portée par une structure tannique svelte mais solide.


    Accords Mets Vins

    • Mettre en carafe une heure avant de le servir autour de 15°C sur des cuisses de canard confites.