Château de Suronde - Guillaume Mordacq - Vins du domaine

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  • Situés sur l’appellation Quart de Chaume, les 6 ha de vignes du domaine du Château de Suronde représentent à eux seuls plus de 10% de la superficie totale de l’appellation. Un hectare est en appellation Layon Chaume.
    L'ensemble des pieds prennent racine sur des schistes gréseux, mêlés de sable, d’argile, de limon (sur une couche de 25 à 70 cm) exposés du sud-est au sud-ouest. Résolument tourné vers l’agriculture biologique, les deux seuls modes de traitement employés sur le vignoble sont le soufre et la bouillie bordelaise.
    Vin d’exception dont la réputation internationale n’est plus à faire, le Quart de Chaume, issu des pourritures nobles du chenin, est ici élevé 18 mois en barrique.

    Dirigé par de véritables passionnés du terroir et de la gastronomie française, le Château de Suronde constitue une propriété à la renommée internationale.