Un grand vin, intense, minéral, d'une grande tension marqué par une belle acidité. A oublier quelques années en cave !
Note du Club Pépites de Loire :
9/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2016
Couleur :
blanc sec
Cépage(s) :
100% Sauvignon
Terroirs :
Vignes sur sol de caillottes (pierres calcaires du sancerrois) et sous-sol calcaire, 50 ans d'âge moyen.
Vendanges :
Manuelles avec premier tri des raisins. Second tri sur table vibrante et pas de "vis sans fin" à la réception de la vendange: les raisins sont intacts.
Élevage :
Demi-muids et cuve inox.
Ouvrir :
2022 - 2030
Avis de la Presse
RVF :
18/20
"Grand Chemarin 2013 devance Petit Chemarin 2013 en vigueur et persistance, serein et harmonieux."
[RVF]
"Les 2013 sont certainement parmi les plus accomplis de l'hexagone. Grands spécialistes des rouges pulpeux et soyeux, les Pinard produisent des blancs également de haute volée, où les cuvées parcellaires se taillent la part du lion."
[Bettane & Desseauve]