Hého Le Blanc 2011 - Domaine Les Hautes Noëlles - IGP Val de Loire - Jean-Pierre Guedon

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  • Hého Le Blanc 2011
    Hého Le Blanc 2011

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Hého Le Blanc 2011


    Un 100% Grolleau Gris à l'attaque vive qui développe des arômes de pamplemousse et de fruits exotiques légèrement muscatés. Il est doté d'une belle rondeur et d'une finale très souple.

    Note du Club Pépites de Loire :

    7.4/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2011

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Grolleau Gris

    • Terroirs :

      Sablo-limoneux.

    • Vendanges :

      Récolte mécanique afin d'obtenir un éraflage partiel.

    • Vinification :

      Pressurage lent permettant une coloration légère. Débourbage et fermentation à température contrôlée.

    • Élevage :

      Selon le millésime, une fermentation malo-lactique peut être faite pour gagner en rondeur.

    • Garde :

      A savourer dès à présent.

    Notes de dégustation

    • Le grolleau gris donne une nuance jaune-rose. Arômes de pamplemousse et de fruits exotiques légérements muscatés avec une touche de poivre blanc. Attaque vive. Bouche ronde et fruitée avec une finale très souple.


    Accords Mets Vins

    • Un vin à boire frais à l'apéritif avec olives et anchois ou une poëllée de crevettes grises.