Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2017

• Couleur :

  fines bulles

• Cépage(s) :

  100% Chenin

• Terroirs :

  En bordure de la forêt d’Amboise sur les hauteurs de la commune de Saint Martin le Beau, exposition plein Sud.

• Vendanges :

  Manuelles en petites caisses.

• Vinification :

  Fermentation à basse température en cuve inox.

• Élevage :

  28 mois sur lattes, puis les bouteilles sont dégorgées et muselées sans adjonction de liqueur.

• Ouvrir :

  2020 - 2023