Clos Nouveau 2014 - Domaine du Bel Air - Bourgueil - Pierre & Rodolphe Gauthier

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  • Clos Nouveau 2014
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Clos Nouveau 2014


    Sur une parcelle historique sertie de murs, la cuvée haute couture du Domaine, Le Clos Nouveau, est d'une dimension, d'une complexité, d'une précision époustouflante.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.7/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2014
    • Couleur :

      rouge
    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc
    • Terroirs :

      Mélange de sable et de craie micacée, à mi-pente. Un vrai clos ceint de murs qu'il a fallu reconstruire. Âge moyen des vignes : 60 ans.
    • Vendanges :

      Manuelles. Les raisins sont entièrement égrappés puis de nouveau triés sur table avant d’être encuvés.
    • Vinification :

      Les cuvaisons sont douces et durent en moyenne 20 à 30 jours avec des remontages et des pigeages réguliers.
    • Élevage :

      Elevée en fûts de 2 et 3 vins pendant 24 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles sans filtration.