La Touche Mitaine 2018 - Le Rocher des Violettes - Montlouis - Xavier Weisskopf

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  • La Touche Mitaine 2018
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
    17.20 € TTC l'unité

    La Touche Mitaine 2018


    Longueur en bouche, minéralité et une nette expression des agrumes. 

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.7/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2018
    • Couleur :

      blanc sec
    • Cépage(s) :

      100% Chenin
    • Terroirs :

      Sols argilo-siliceux, sur les coteaux du Cher sur la commune de Saint Martin le Beau
    • Vendanges :

      Manuelles en petites caisses. Les rendements sont de 35 hectolitres par hectare.
    • Élevage :

      12 mois en fûts de chêne âgés de 4 à 5 vins.
    • Ouvrir :

      2019 - 2025

    Notes de dégustation

    • Nez encore discret sur les fleurs blanches et les agrumes.
      En bouche ce chenin sec est ample, d'une belle minéralité avec une finale assez vive sur les agrumes.


    Accords Mets Vins

    • Après un passage en carafe (pour les moins patients) il accompagnera dèjà très bien aujourd'hui, les beaux plateaux de fruits de mer et les poissons grillés.


    Avis de la Presse

    • "Nuancé, mûr et frais, ce vin associe profondeur de saveurs, densité et allonge avec un caractère un peu austère." [RVF]