Chinon 2017 - Domaine Philippe Alliet - Chinon - Claude et Philippe Alliet

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  • Chinon 2017
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
    14.90 € TTC l'unité

    Chinon 2017


    Un Chinon souple et ouvert, une superbe entrée de gamme pour faire connaissance avec les vins du domaine Alliet. 

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.8/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2017
    • Couleur :

      rouge
    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc
    • Terroirs :

      Sur des terroirs de sables graveleux, les vieilles vignes sont exposées plein sud.
    • Vendanges :

      Manuelles.
    • Élevage :

      Le vin est élevé 12 mois en fût de chêne d'un à quatre vins.

    Notes de dégustation

    • Le nez est franc sur des notes de sous bois, de cassis, un nez presque "animal".  La bouche est juteuse avec un fruit bien mûr et une belle minéralité dotée de tanins nobles et puissants.


    Accords Mets Vins

    • Mettre en carafe une heure avant de le servir autour de 15°C sur un civet de sanglier ou des cuisses de canard confites.