Nuits d'Ivresse 2018 - Domaine Breton - Bourgueil - Catherine et Pierre Breton

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  • Nuits d'Ivresse 2018
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Nuits d'Ivresse 2018


    Un vin sans souffre doté d'un très beau fruit et de tanins fondus.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.7/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2018
    • Couleur :

      rouge
    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc
    • Terroirs :

      Sélection des vignes sur sol argilo calcaire de Benais (terroir de Grandmont) et de Restigné (terroir Busardières).
    • Vendanges :

      Récolte manuelle en caissette de 10 kilos.
    • Vinification :

      Fermentation malolactique en barrique de 2 vins sans SO², ni à la vendange, ni à l’encuvage, ni à la vinification, ni à la mise en bouteille.
    • Élevage :

      Élevage en bois sans SO².

    Notes de dégustation

    • Le nez révèle des fragrances de fruits rouges, d'épices et de poivrons bien mûrs. En bouche, l'attaque est franche et fraîche. Comme les autres vins de la gamme, Nuit d'Ivresse est très digeste et bien équilibré. La souplesse des tanins laisse place à des notes végétales sur une fin de bouche élégante et persistante.


    Accords Mets Vins

    • Servir entre 14 et 16°C sur des côtes de veau, une fricassée de champignons ou un magret de canard.


    Avis de la Presse

    • "Ses arômes de fruits et la masculinité de ses tanins en font l'inusable complice des viandes rouge rôties" [RVF]