Un nez d'une grande complexité, une matière racée et épicée. Un monument pour les fêtes ! (qte très limitée)
Voici un grand vin à son apogée.
Tendu, équilibré, riche, suave avec une finale légèrement salivante, bref un modèle de moelleux.
Rien de superflu, au nez comme en bouche les notes de datte, de safran, de truffe, et biensûr d'épices, nous invitent au voyage.
Une tenue magnifique, pour un grand moment !
Des pommes vertes, un zeste de citron, le tout emballé dans de fines bulles au subtils amers.
Des notes fruitées sur les agrumes, une belle tension...
Bel équilibre entre vivacité et sucrosité. Une pureté exemplaire !
Des notes d'agrumes, de la fraîcheur et 20 g/L de sucre résiduel... un bel équilibre !
Note de dégustation prochainement
Un beau moelleux, profond, tendu et parfaitement bien équilibré !
Un monument qu'on devra conserver précieusement avant de l'ouvrir et le savourer avec un ananas rôti par exemple.
La maison Foreau parle "d'un monstre"... notes de dégustation prochainement