Clos Nouveau 2016 - Domaine du Bel Air - Bourgueil - Pierre & Rodolphe Gauthier

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  • Clos Nouveau 2016
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Clos Nouveau 2016


    Un vin juteux, intense, profond, d'une grande envergure et pourtant d'une finesse remarquable. L'un des plus grands vins rouges de Loire !

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2016
    • Couleur :

      rouge
    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc
    • Terroirs :

      Mélange de sable et de craie micacée, à mi-pente. Un vrai clos ceint de murs qu'il a fallu reconstruire. Âge moyen des vignes : 60 ans.
    • Vendanges :

      Manuelles. Les raisins sont entièrement égrappés puis de nouveau triés sur table avant d’être encuvés.
    • Vinification :

      Les cuvaisons sont douces et durent en moyenne 20 à 30 jours avec des remontages et des pigeages réguliers.
    • Élevage :

      Elevée en fûts de 2 et 3 vins pendant 24 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles sans filtration.
    • Ouvrir :

      2024 - 2034

    Notes de dégustation

    • Le nez est complexe et intense. Sur ce millésime solaire, la bouche est rayonnante, le fruit éclatant, offrant une palette de saveurs d'une grande richesse. Cette profusion s'exprime avec élégance et précion. L'équilibre est apporté par sa fraîcheur séveuse et minérale. Et quelle longueur en bouche...


    Accords Mets Vins

    • Une belle côte de boeuf...