Du fruit, de la complexité et toujours cette une finale crayeuse.
La puissance est contrebalancée par la fraicheur de ces terroirs calcaires, avec toujours ce fruité incontournable.
Ouvert une demie-heure avant le service, il accompagne les volailles fermières dans sa jeunesse, les chèvres frais, les fromages à pâtes dures.
Un rosé de gastronomie, fruité, vineux et complexe.
Soutenue par une structure dense et parfaitement équilibrée, La Mine se révèle envoûtante et gourmande.
Equilibre et finesse des tanins, volume, longueur en bouche... Tout y est !
D'un fruité claquant et intense, cette cuvée se révèle puissante et soyeuse. Une pépite !