Un vin riche mais très séduisant dans sa jeunesse.
Note du Club Pépites de Loire :
8.9/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2018
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Pinot noir
Terroirs :
0.30 hectare sur sol argilo calcaire.
Vendanges :
Manuelles.
Vinification :
Egrappé, vinifié en cuve tronconique bois, cuvaison de 3 semaines, fermentation malolactique.
Élevage :
Elevage d’un an en fûts de 228 litres âgés de 2 et 3 vins.
Ouvrir :
2020 - 2028
Notes de dégustation
Un nez élégant sur les petits fruits rouges. Une entrée de bouche soyeuse et gourmande sur le fruit. Ce pinot est bien équilibré avec des tanins souples. Les caractéristique d'un joli bourgogne à prix très raisonnable !
Accords Mets Vins
Un confit de canard ou une carbonade de boeuf à la flamande.
Avis de la Presse
"Le pinot noir est joliment infusé et gourmand, sans esbroufe d'élevage."
[RVF]