Le plaisir de savourer un Chinon tendre gorgé de fruits rouges.
Le nez révèle d'intenses fruits rouges (cassis, framboise).
En bouche, on retrouve un vin friant, digeste et fruité avec une belle fraîcheur.
Idéal sur une viande rouge grillée...
"En parallèle de l’association qu’il mène avec son cousin Thierry Amirault sur Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Nicolas Grosbois exploite ses 9 hectares de Chinon en agriculture biodynamique. Il extrait des vins sans concession, en recherchant l’intensité native du cru. Nous n’avons dégusté que la cuvée Gabarre cette année mais c’était une grande réussite." [Bettane & Desseauve]
Un vrai vin de copain, gourmand et gouleyant à souhait !
Un vin gourmand sur le fruit et les épices doté d'une belle minéralité.
Un vin suave à la matière veloutée et aux fruits intenses. Remarquable !
C’est la cuvée extrême du Domaine Grosbois, par l’âge des vignes, la concentration des jus, la durée de l’élevage…