Clôture 2018 - Domaine Grosbois - Chinon - Nicolas Grosbois

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    Clôture 2018

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
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    48.00 € TTC l'unité

    Clôture 2018


    C’est la cuvée extrême du Domaine Grosbois, par l’âge des vignes, la concentration des jus, la durée de l’élevage… 

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.6/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2018

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Vignes centenaires sur une parcelle close de mur d’un demi-hectare sur un sol de Millarge.

    • Vendanges :

      Vendanges manuelles, égrappage total, passage sur la table de tri.

    • Vinification :

      Levures indigènes, 25 jours de macération. • Vinification sans souffre, léger apport à la mise, dans le respect de la charte des Vins Méthode Nature.

    • Élevage :

      Élevage 11 mois en cuve béton, « une enveloppe minérale, un véritable cocon pour préserver la pureté et la fraîcheur du cabernet franc »

    • Ouvrir :

      2025 - 2032

    Notes de dégustation

    • On ne tarit pas d’éloges sur cette nouvelle pépite qui vient concurrencer les plus grands rouges de Loire.
      On retrouve bien sûr le style des vins du domaine, privilégiant le fruit et la dentelle...
      Il y a en plus ici une énorme densité, et la dentelle est en version haute couture. On a une très belle tension tout en équilibre.
      Un énorme coup de coeur au prix propriété à mettre en cave quelques temps !



    Avis de la Presse


    • Bettane & Desseauve :

      94/100

    • "Le "Très Grand Cru" signé Grosbois, mini production, rarissime... à faire vieillir de nombreuses années pour une révélation "100% grand cabernet franc" d'ici une ou deux décennies. Ces quelques milliers de bouteilles sont issus d'une vigne historique, avec des sélections massales préphylloxériques montées en 1905 sur les premiers porte-greffes importés des Etats-Unis après la grande crise du phylloxera." [Bettane & Desseauve]