Une bouche suave d'une belle longueur, aux notes de violette, d'iris et de petits fruits noirs.
Note du Club Pépites de Loire :
8.7/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2018
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
50% cabernet franc et 50% cabernet sauvignon
Terroirs :
Argilo sur schistes bleus, massif ardoisier Angers Trélazé. Culture raisonnée.
Vendanges :
La Vendange est manuelle et récoltée en surmaturation, puis éraflée et triée sur une table vibrante à la cave.
Vinification :
Les macérations sont conduites en cuves inox avec maîtrise des températures de fermentation entre 22 et 24°C. La durée de macération varie de 10 à 20 jours selon la qualité de la matière première mais toujours dans la recherche de l’équilibre gustatif.
Élevage :
Cuve ciment.
Ouvrir :
2022 - 2028
Notes de dégustation
Souple en bouche avec des tanins soyeux, cet Anjou Villages Brissac possède une étoffe et un charnu gustatif qui lui permettent de vieillir 5 à 7 ans. Un vin pour les amateurs de puissance et de caractère !