Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2017

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet franc

• Terroirs :

  Sélection parcellaire sur terroir d'argile sur graviers d'Anjou.

• Vendanges :

  La Vendange est manuelle puis éraflée et triée sur une table vibrante à la cave.

• Vinification :

  Les macérations sont conduites en cuves inox avec maîtrise des températures de fermentation /macération. La durée de macération varie de 20 à 25 jours selon la qualité du millésime mais toujours dans la recherche de l’équilibre gustatif.

• Élevage :

  En fûts.

• Ouvrir :

  2022 - 2025