De remarquables arômes de fruits mûrs et compotés, un vin concentré et bien charpenté, tout en restant souple et soyeux. Une harmonie délicate qui est à son apogée !
Un mélange complexe et riche de fruits noirs, de cacao, d'épices et de sous bois.
En bouche les tanins veloutés, bien fondus laissent la part belle aux arômes tertiaires tout en conservant toujours beaucoup de fraîcheur en bouche.
Au regard de sa structure large, nous conseillons de le carafer au moins une heure avant de le servir sur une épaule d'agneau braisée ou une belle pièce de boeuf.
Le vin de plaisir, simple, tendre et joyeux !
Un vin onctueux, fruité et harmonieux sur les petits fruits rouges.
Un vin racé, soyeux proposant une belle concentration. Manifestement un vin de caractère !
Un flacon d'exception associant la magie du Chenin, cépage roi en Loire, et un élevage doux en amphore italienne.