Rouge Gorge 2016 - Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir - Christine et Eric Nicolas

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  • Rouge Gorge 2016
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Rouge Gorge 2016


    Note du Club Pépites de Loire :

    / 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2016
    • Couleur :

      rouge
    • Cépage(s) :

      100% Pineau d'Aunis
    • Terroirs :

      Argilo et argilo siliceux à silex sur tuffeaux. La présence d’argiles fortes est privilégiée pour les terroirs à rouge.
    • Vendanges :

      Manuelles.
    • Vinification :

      Un mois en cuve ouverte pour la fermentation alcoolique avec pigeage, assemblage systématique du vin de goutte et du vin de presse.
    • Élevage :

      Elevage un an à 18 mois. Les équilibres obtenus sont l'oeuvre de la nature.
    • Ouvrir :

      2018 - 2030


    Avis de la Presse

    • "Depuis 1995 et avec passion, Eric Nicolas a bien relevé l'image des vins de Sarthe. Les vignes sont toutes travaillées et les traitements sont minimes. Grâce à une sélection massale et des densités de plantation de 9300 pieds à l'hectare voire en foule, les vins ont gagné en profondeur. Etonnants, complexes, tendrement puissants, voici quelques adjectifs qualifiant les vins d'Eric Nicolas. Pour s'en convaincre, dégustez Calligramme au nez subtil de fleur d'oranger, de tilleul puis d'épices, de cire, d'ambre, de clou de girofle... La bouche a le même profil : l'attaque est tendre puis se dévoile et devient brûlante de poivre blanc. Magnifique ! Les W sont les plus denses mais gardent une trame vibrante et subtile. Rouge-Gorge a une belle fraîcheur florale puis paraît la trame longue et profonde. Un délice." [Gault & Millau]

    • "En rouge, le pineau d'Aunis, fruité et épicé, constitue la cuvée Rouge-Gorge, très coulante." [Bettane & Desseauve]