Foudre 2016 - Château du Hureau - Saumur Blanc - Philippe et Georges Vatan

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  • Foudre 2016
    Foudre 2016

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Foudre 2016


    Ce saumur blanc nous a enchanté avec son onctuosité et sa précision.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.1/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2016

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Chenin

    • Terroirs :

      Les vignes de 30 ans d'âge en moyenne, reposent sur un sol argilo-calcaire profond.

    • Vendanges :

      Manuelles en caissette.

    • Vinification :

      Les chenins sont pressés directement et la fermentation se fait en barriques, en cave.

    • Ouvrir :

      2021 - 2026

    Notes de dégustation

    • Netteté, puissance aromatique, structure onctueuse et longue finale pure et fraîche en bouche.


    Accords Mets Vins

    • Coquilles St Jacques poêlées, files de St Pierre sauce aux agrumes, Brochet ou Sandre au beurre blanc, volailles, veau, fromages de chèvre ou Pont l’Evêque.


    Avis de la Presse

    • "Remarquable d’élégance, du cousu main." [Hachette]

    • "Un supplément de chair et de densité pour ce saumur qui reste vif et droit." [RVF]


    • Bettane & Desseauve :

      15.5/20

    • "Exceptionnel dans son harmonie, il y a une tension, juste maturité et harmonie, l’un des vins du millésime." [Bettane & Desseauve]


    • "Vin somptueux ! Sa robe pâle ne présage pas de son nez concentré en fruits épicés. La bouche est ronde, grasse et puissante, le vin est riche, vif et acidulé. Le bois est maîtrisé et le résultat tout simplement superbe ! A réserver aux viandes blanches (pintade), et poissons gras (saumon, thon, maquereau...)." Petit Futé