La Moussière 2017 - Alphonse Mellot - La Moussière - Sancerre - Alphonse Mellot

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  • La Moussière  2017
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    La Moussière 2017


    Un vin remarquable, fruité et souple, d'excellent rapport prix plaisir.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2017
    • Couleur :

      blanc sec
    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon
    • Terroirs :

      Sol composé de Marnes de Saint-Doulchard (caillottes), Kimméridgiens supérieurs en sous-sol
    • Vendanges :

      La récolte est effectuée en petites caisses de 25 kg. Tous les raisins sont triés grâce à une table de tri et acheminés dans les pressoirs par tapis (pressurage grains entiers).
    • Vinification :

      Sur lies fines sur une période de 7 à 8 mois.

    Notes de dégustation

    • "Le nez est un bouquet floral et fruité. Il séduit d'emblée par sa pureté et sa franchise. Dans ce jardin de douceur, les fleurs papillonnent, les arbres nous tendent leurs plus beaux fruits, et l'air que l'on y respire est si doux, qu'il en devient enivrant.
      La bouche est vive, souple et souriante. C'est la franchise qui prime dans un équilibre souriant. Elle nous traduit un joli raisin, une belle vendange dans le chant et les rires des vendangeurs et des… vendangeuses. Elle nous raconte un travail bien fait dans le respect de l'ordre céleste et la générosité de la nature. C'est juste, on y trouve tout ce que l'on espérait et le bonheur en plus." Alphonse Mellot


    Accords Mets Vins

    • Tartare de poisson, mouclade à la Charentaise, brochet au beurre blanc, omelette aux girolles, langoustines rôties, truite meunière, brochet au safran, jambon braisé au vin blanc, tripes à la mode de Caen, gougères, crottins de Chavignol, pithiviers...


    Avis de la Presse

    • "Agrumes et fleurs blanches se mêlent de belle façon, le vin claque bien en bouche sur un saumon fumé d’Ecosse." [Bettane & Desseauve]