Les Vallons 2012 - Domaine Michel et David Bailly - Pouilly Fumé - David Bailly

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  • Les Vallons 2012
    Les Vallons 2012

    Etiquette

    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Les Vallons 2012


    Un vin frais et équilibré aux arômes de pêche, de pomme et d'agrumes.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.5/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2012

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon

    • Terroirs :

      Sol de Marnes à petites huîtres et de calcaire compact à grains fins. Rendement : 22 hl/ha.

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      La fermentation (avec levures indigènes) est effectuée en cuves thermorégulées et ce pendant une quinzaine de jours.

    • Élevage :

      Sur lies pendant 5 à 6 mois.

    Notes de dégustation

    • Au nez comme en bouche, ce vin libère des arômes de fruits blancs tels que la pêche et la pomme ainsi que des notes d’agrumes.
      En bouche, la fraîcheur prédomine avec un bel équilibre. Un vin séduisant !


    Accords Mets Vins

    • Ce blanc sec aromatique s'accordera parfaitement avec un boudin blanc aux morilles.