Second Souffle 2011 - Domaine du Mortier - Vin de France - Boisard Fils

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  • Second Souffle 2011
    Second Souffle 2011

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Second Souffle 2011


    Un vin nature, onctueux, avec un fruité intense. Du bonheur tout de suite !

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.5/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2011

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Graviers/calcaire à 1 mètre. Vieilles vignes de 50 ans.

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      Pas de chaptalisation, pas de levurage. Macération de 25 jours.

    • Élevage :

      élevage de 12 mois en cuve béton enterrée en cave troglodyte.

    Notes de dégustation

    • On aime ce vin pour son côté gouleyant... son fruité... son caractère....


    Accords Mets Vins

    • Un petit bout de comptoir suffit pour apprécier ce vin.
      A table il accompagnera volontiers une volaille en sauce ou une viande rouge.