Un vin droit et rafraichissant avec toujours des notes fruitées et florales. Un joli vin !
Un nez à la fois fin, frais et complexe avec ses arômes de fruits blancs.
Une bouche équilibrée sur les agrumes et les fruits blancs. La finale est minérale dotée d'une caudalie appréciable.
Après une légère aération, servir à 13-14°C avec des verrines d'espuma de homard et langoustine ou un homard au four gratiné à l'époisses.
"Une vinfication et élevage "germaniens" dans des pièces de 400 litres pendant 8 mois donnent un blanc ciselé de grande tension sur des notes épurées et vivifiantes. De grande soif !" [RVF]
Un saumur blanc subtil, tendu, concentré.
Des tanins raffinés, de l'élégance, de l’énergie et une fraîcheur de fruits délicieuse.
Un cocktail d'épices et de fruits bien mûrs enrobe ce vin puissant à l'équilibre irréprochable.
Une belle acidité vient envelopper la richesse et l'énergie de cette belle pépite, qui commence à peine à s'ouvrir en 2023. Un bel avenir !
Un velouté remarquable avec toujours autant de profondeur et de densité. On peut le découvrir dès à présent !
Toujours cette dominance de fruits rouges, sur cette cuvée ample et tonique, qui demande à s'assagir quelques années en cave.
Une matière ample, élégante parsemée de petits fruits rouges. Très bel équilibre !
Fruité, minéral, élancé, doté d'une matière noble et élégante, ce vin allie finesse et gourmandise !
A la fois puissant et croquant, un comble de raffinement et de gourmandise !
Un grand vin séveux, intense et racé d'une persistance phénoménale.
Onctueux, riche mais d'une précison redoutable et d'une grande fraîcheur.
Un vin blanc racé, tendu, pure expression de son terroir.
Un récital de notes d'agrumes portée presque étirée par une tension minérale de premier ordre !
Un vin ciselé d'une densité exceptionnelle, alliant matière et fraicheur.
Un chenin d'une très belle tension avec ses notes florales, ses touches exotiques et sa chair intense !
Le millésime 2021 lui apporte complexité, richesse et beaucoup de profondeur.