Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2014

• Couleur :

  blanc sec

• Cépage(s) :

  100% Chenin

• Terroirs :

  Terroir argilo-calcaire. Vignes de 50 ans de moyenne d'âge. Terre et vignes travaillées avec le calendrier lunaire. Travail des sols au cheval. Pas d’intrant chimique utilisé.

• Vendanges :

  Manuelles.

• Vinification :

  Fermentation et élevage en cuves inox pendant 8 mois. 10 g/L de sucres résiduelles.