L'Effraie 2015 - Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir - Christine et Eric Nicolas

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  • L'Effraie 2015
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
    24.90 € TTC l'unité

    L'Effraie 2015


    Un Chenin d'une très belle matière avec ses notes fruitées et minérales. Exceptionnel en 2015 !

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2015
    • Couleur :

      blanc sec
    • Cépage(s) :

      100% Chenin
    • Terroirs :

      Argiles à silex sur tuffeaux. Variation sur les argiles et sur la granulométrie du cailloutis silex, voire présence de sable. Assemblage de 6 parcelles situées sur 3 communes.
    • Vinification :

      Vinification naturelle en barriques de 1, 2 et 3 vins.
    • Élevage :

      Élevage d'un an. Les terroirs sont séparés et les barriques sont assemblées avant mise pour former les cuvées. Rendement maximum 35 hl/ha.
    • Garde :

      Belles aptitudes au vieillissement...

    Notes de dégustation

    • Au nez les arômes complexes de fruits blancs dominent élégamment. On retrouve sur ce millésime la touche minérale et les senteurs de fougère, d’infusion et d’épices qui caractérise cette cuvée. 


    Accords Mets Vins

    • Après une légère aération, servir à 10-13°C en apéritif, ou sur des rougets grillés à l'huile de noix, ou un carpaccio de poisson blanc.


    Avis de la Presse

    • "Dégusté en état gazeux bien avant la mise définitive. Le vin laisse néanmoins apparaître beaucoup de finesse autour d'une trame florale, fruitée, mielleuse, aux flaveurs de marmelade et de gelée de coing. On peut présager un beau futur , une fois le vin stabilisé." [Gault & Millau]


    • RVF :

      16.5/20

    • Bettane & Desseauve :

      17/20 - note 2013
    • "Splendide" [Bettane & Desseauve]