L'Huisserie 2013 - Domaine Philippe Alliet - Chinon - Claude et Philippe Alliet

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  • L'Huisserie 2013
    L'Huisserie 2013

    Etiquette

    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    L'Huisserie 2013


    Ces jeunes vignes nous livrent un vin d'une belle vivacité tout en conservant la noblesse de ses tanins. On aime.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2013

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet Franc

    • Terroirs :

      L'Huisserie est une cuvée créée par Philippe Alliet en 2004 pour se placer juste au milieu de la cuvée des Vieilles Vignes et de la prestigieuse cuvée Coteau de Noiré. Sur des terroirs de gravier, les jeunes vignes sont exposées plein sud.

    • Vendanges :

      Manuelles en caisses.

    • Élevage :

      Le vin est élevé 18 mois en fût de chêne.

    • Ouvrir :

      En carafe à 13-14°C

    • Garde :

      Apte au vieillissement, il atteindra son apogée en 2016.

    Accords Mets Vins

    • Servir à température de chambrage 16/17°C après une bonne aération sur un belle pièce de boeuf.


    Avis de la Presse


    • RVF :

      17/20

    • "Fraîcheur florale et chair policée dans L'Huisserie 2013, un vin subtil, caressant, admirable de précision et d'allonge, avec une fine touche de suie en finale." [RVF]


    • Bettane & Desseauve :

      16.5/20