Belle maturité du fruit sur cet anjou rouge, qui offre un jus gourmand et bien équilibré.

Riche et complexe, ce vin aux tanins présents mais fins offre beacoup de fraîcheur en bouche. Belle finale sur le fruit !

Une vraie densité dans ce vin alliant finesse, richesse et fraîcheur.

Ce beau terroir de schiste donne un vin d'une belle densité, racé et frais. (quantité limitée)

Un grand chenin minéral, tendu, sur la finesse, à son apogée !

Un grand Quart de Chaume complexe, harmonieux et parfaitement équilibré.

Du botrytis des premières tries, très pur, très confit, mais avec beaucoup de fraîcheur.

Haut lieu des grands liquoreux, où se trouve notament les Quarts de Chaume Grand Cru, les vignes de Patrick Baudouin nous permettent de découvrir, à travers ce coffret, le grand potentiel des chenins secs, mise en valeur des vins de lieux, du parcellaire, avec une dynamique de création de crus.