Cuvée Classique 2020 - Domaine de l'Écu - Muscadet Sèvre et Maine sur lie

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  • Cuvée Classique 2020
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Cuvée Classique 2020


    Un vin frais, aux notes d'agrumes avec une belle finale sur les amers qui sera parfait pour l'apéritif.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.4/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2020
    • Couleur :

      blanc sec
    • Cépage(s) :

      100% Melon de Bourgogne
    • Terroirs :

      Cette cuvée se veut Classique, uniquement pour se démarquer d'une mode tendant à promouvoir des vins dont les arômes n'ont leur origine ni dans le cépage ni dans le terroir.
    • Vinification :

      Ce Muscadet est élaboré et vinifié pour être apprécié dans sa jeunesse, sur le fruit.

    Notes de dégustation

    • Nez mêlant notes salines et minérales sur fond d'agrumes. La bouche est opulente, pourvue d'une belle trame acide ; citron vert et douceur marine procure. Ce Muscadet un bel équilibre et une grande fraicheur, superbes amers qui étire la finale...


    Accords Mets Vins

    • Servi à 10°C; il accompagnera un plateau de fruits de mer, un poisson gras ou une viande blanche. La cuvée Classique sera bien sûr le compagnon idéal de votre apéritif.


    Avis de la Presse

    • "En 2010, Guy Bossard a vendu son domaine à Frédéric Niger Van Herck, un néophyte dans le vin, mais passionné de muscadet. Le maître Bossard restera à ses côtés plusieurs années pour assurer la transition. Il est vrai que la famille Bossard a fait des choix radicaux, uniques en Loire et encore plus en Muscadet, depuis deux générations : terres travaillées, vignes issues de sélections massales – une passion chez les Bossard -, vendanges manuelles, levures indigènes. La pratique est ici, depuis trente ans, à l’inverse des choix effectués dans la région. Biodynamiste et pourtant très rationaliste, Guy Bossard a optimisé les facteurs de culture du sol et de la vigne, sans négliger la discipline précise des vinifications. Ses blancs offrent une rigueur et une transparence d’expression des sols (identifiés dans le nom des cuvées) à citer en exemple." [RVF]


    • "Ce fameux domaine conduit en biodynamie produit un 2011 tout en rondeur et souplesse avec des arômes presque terriens. On l’aimera dans l’année. Certifié Ecocert." Le Guide des Meilleurs Vins à moins de 20€ 2013 – Gerbelle & Maurange