Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2015

• Couleur :

  blanc sec

• Cépage(s) :

  100% Chenin

• Terroirs :

  Issu du cépage Chenin, il est récolté sur des coteaux exposés plein sud et sud-ouest. Son terroir volcanique (rhyolites) lui donne une forte personnalité minérale.

• Vendanges :

  Manuelles.

• Vinification :

  Sa fermentation en barrique se poursuit par un élevage sur lies qui dure environ 18 mois.