Les Blanchais 2017 - Domaine Henry Pellé - Menetou Salon

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  • Les Blanchais 2017
    Les Blanchais 2017

    Etiquette

    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Les Blanchais 2017


    Son terroir amène la puissance, son exposition la fraîcheur.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2017

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon

    • Terroirs :

      La roche mère constituée de marne kimméridgienne laisse place en surface à une dominante d’argile et de calcaire avec quelques silex.

    • Vendanges :

      Manuelles avec tri des raisins.

    • Vinification :

      Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid. Fermentation cuves bois et inox thermorégulées, fûts.

    • Élevage :

      Sur lies fines. Vin non filtré.

    Notes de dégustation

    • Au début des années 80, la passion a conduit le domaine Pellé à vinifier séparément son premier clos : les blanchais. Nous imaginions avec raison que la complexité du terroir se refléterait dans le verre… Cette vieille vigne nous livre puissance et longueur aussi bien au nez qu’en bouche. Les notes d’agrumes et de végétal se lient à la minéralité sans jamais être lourd ni trop exubérant. Un flacon qui ne demande qu’à vieillir…



    Avis de la Presse


    • RVF :

      17/20

    • "Trame pure et élancée pour ce vin ciselé dont le caractère tonique et serein fait merveille. Epuré et éclatant, c'est une grande et belle expression du sauvignon." [RVF]