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Vin indisponible
L'envolée 2014
Un fruité intense, une matière riche et complexe avec une grande élégance ! Un vin puissant et équilibré à carafer dans sa jeunesse.
Note du Club Pépites de Loire :
9.4/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 clMillésime :
2014Couleur :
rougeCépage(s) :
100% Cabernet francTerroirs :
Le terroir y est essentiellement de graviers.Vendanges :
Vendanges manuellesVinification :
La vendange est égrappée puis mise en cuve de bois. Elle est pigée au pied pendant vingt cinq jours. Elle est alors entonnée. La fermentation malolactique se fait donc en barriques de chêne (au cours du printemps suivant la récolte).Élevage :
Ce vin, après un élevage de 18 mois en fûts de chêne est mis en bouteilles sans collage ni filtration.Ouvrir :
2019 - 2030Garde :
Bon potentiel de garde. A carafer dans sa jeunesse.
Accords Mets Vins
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Carafé une heure avant le service (idéalement à 16°C), il pourra alors accompagner vos viandes rouges, rôti de veau aux girolles ou petits gibiers à poils.
Avis de la Presse
RVF :
16/20 - Coup de Coeur-
"Un élevage en fut bien mené dans ce cabernet d'envergure, à la fine structure, où s'exprime franchement et sûrement le fruit." [RVF]
Bettane & Desseauve :
16.5/20-
"Gérald Vallée est un maître de l'élevage du cabernet franc et peu à peu, il a triomphé de tous les dangers que le vin encourt dans le bois pour n'obtenir que l'exaltation de la meilleure zone argilo calcaire de l'appellation avec l'Envolée, vin de grand caractère et fait pour la garde." [Bettane & Desseauve]
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La Croisée 2022
Domaine de la Cotelleraie
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Un vin friand aux arômes de fruits rouges bien mûrs.
- Note du Club : 8.5/10
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13.50 € TTC l'unité
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Le Pigeur Fou 2022
Domaine de la Cotelleraie
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Un cabernet friand, souple et tonique, à savourer dans l'année.
- Note du Club : 8.6/10
- Note RVF : 15/20 - note 2016
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14.00 € TTC l'unité
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Les Perruches 2022
Domaine de la Cotelleraie
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Une belle matière riche et suave enveloppée par de beaux tanins, qui apportent à ce vin le parfait équilibre.
- Note du Club : 8.8/10
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14.90 € TTC l'unité
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L'envolée 2022
Domaine de la Cotelleraie
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Tension et puissance, enrobées par un bel éclat de fruits. Un grand vin en devenir.
- Note du Club : 9.3/10
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26.00 € TTC l'unité
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