Caractère 2007 - Domaine de Noiré - Chinon - Jean Max Manceau

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  • Caractère 2007
    Caractère 2007

    Etiquette

    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Caractère 2007


    Un vin à son apogée proposant une structure riche et soyeuse aux tanins parfaitement arrondis.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2007

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Les vieilles vignes de 45 à 70 ans évoluent sur un sol calcaire appelé ici tuffeau.

    • Vendanges :

      Manuelles en caisses.

    • Élevage :

      L'élevage du vin se fait en barriques de chêne merrain de 400 litres pour la cuvée « CARACTERE » pendant 13 mois (25% neuves, 25% un vin, 25% deux vins et 25% de cuves).

    • Garde :

      Potentiel de garde de 10 ans voire plus.

    Notes de dégustation

    • N'est pas président des vignerons de Chinon, qui veut... Jean Max Manceau nous livre ici une cuvée à découvrir dès à présent. Onctueuse, riche, puissante, mais toujours sur les fruits rouges bien mûrs, sur les violettes et les épices. Les tanins sont polis par le temps... juste ce qu'il faut, pour conserver sa vigueur... Une cuvée d'exception !



    Avis de la Presse


    • Hachette :

      Remarquable

    • "Cette cuvée ne fait pas exception avec son nez expressif de fruits rouges très mûrs, sa bouche charnue, ample et riche, ses tanins bien adoucis et sa finale savoureuse. Un vin prêt à offrir mais qui pourra cependant patienter trois à cinq ans. Guide Hachette 2010" [Hachette]