Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2014

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet franc

• Terroirs :

  Sur un sol argilo-calcaire, ces vignes atteignent les 45 ans en moyennes.

• Vendanges :

  Manuelles avec tri et éraflage du raisin.

• Vinification :

  Fermentation naturelle en cuve inox avec pigeage aux pieds. Degré et acidité ne sont pas corrigés. Cuvaison 4 semaines.

• Élevage :

  16 mois en demi-muids de 450 litres de 1 et 2 vins.