Un beau millésime sur le fruit! De la rondeur, de la légèreté. Un vin gourmand et facile à apprécier.
Note du Club Pépites de Loire :
8.7/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2015
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet franc
Terroirs :
La cuvée « Tuffe » est issue de parcelles de jeunes et très vieilles vignes (jusqu’à 70 ans), toutes ébourgeonnées et éclaircies manuellement.
Vendanges :
Manuelles et mécaniques
Vinification :
Les raisins macèrent 30 jours en cuves. Le vin effectue sa fermentation malolactique et son élevage en cuves inox pour conserver tout son fruit et sa fraîcheur.
Ouvrir :
Autour de 12°C
Garde :
A savourer dès à présent.
Accords Mets Vins
Sa fraicheur accompagnera idéalement une andouillette grillée ou des côtelettes d'agneau marinées. Il sera parfait pendant l'été avec des viandes grillées.
Avis de la Presse
Bettane & Desseauve :
15,5/20 - note 2011
"L'entrée de gamme est un modèle."
[Bettane & Desseauve]