Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2015

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Pinot noir

• Terroirs :

  Argiles rouges et sableux

• Vendanges :

  Manuelles.

• Vinification :

  Les raisins sont totalement égrappés et macèrent à froid pendant 48h environs. La fermentation alcoolique dure une dizaine de jours entre 25 et 30°C. Pour la moitié de cette cuvée, la fermentation malo-lactique se fait en cuve et l’autre partie en fût.

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  2017 - 2022