Ce vin est le reflet de son terroir, à la fois fin, élégant, précis et pourvu d'une grande minéralité.
Recherchez la finesse et l’élégance d’un plat de viande blanche, de poisson ou de fruits de mer, d’un plateau de fromages ou de charcuteries et vous trouverez le bon accord avec Clef de Sol.
"Finesse florale, bouche savoureuse et mûre, appuyée sur la mâche de ses amers. Puissance solaire contenue, allonge intense et sapide. Superbe." [RVF]
Un vin de copain, une gourmandise aux fruits rouges qu'on appréciera particulièrement au retour des beaux jours...
Un mariage réussi de cabernets où s'invite un beau bouquet de cerises et de violettes...
Entre la complexité du terroir et la gourmandise du cépage,, ces vieilles vignes de grolleau sont une vraie belle surprise !
Un chenin blanc puissant mais bien élevé, tout en équilibre entre onctuosité et vivacité.
Une belle matière riche et suave, équilibrée par l'apport calcaire de son terroir qui lui confère une belle allonge et beaucoup de fraîcheur.