Chêne marchand 2017 - Domaine Vincent Pinard - Sancerre

Recherche rapide

  • Chêne marchand 2017
    Chêne marchand 2017

    Etiquette

    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Chêne marchand 2017


    Le juste équilibre entre ces notes de fruits mûrs et tension rafraichissante. Complexité et vigueur. (3 bouteilles maximum par commande)

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.3/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2017

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon

    • Terroirs :

      Vieille vigne du Chêne Marchand. Sélection parcellaire sur le village de Bué Sol : Caillottes, pierres calcaires du Sancerrois. Démarche biologique ( pas d’insecticide, ni acaricide, ni anti-pourriture,…) Rendements : 45 hl/ha

    • Vendanges :

      Vendanges manuelles avec un premier tri des raisins

    • Élevage :

      Elevage 4 fûts dont 2 neufs et cuve inox

    Accords Mets Vins

    • Ce vin appelle les crustacés et les poissons marinés. Un grand moment !


    Avis de la Presse


    • RVF :

      17/20

    • "Des vieilles vignes sur caillottes jaillissent un blanc fuselé par une vinification bien maîtrisée et un élevagde soigné en demi-muids. Un supplément de relief de saveurs se dessine à chaque nouveau millésime." [RVF]


    • Bettane & Desseauve :

      17.5/20 - note 2016

    • "Grands spécialistes des rouges pulpeux et soyeux, les Pinard produisent des blancs également de haute volée, où les cuvées parcellaires se taillent la part du lion." [Bettane & Desseauve]