Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2017

• Couleur :

  blanc sec

• Cépage(s) :

  100% Sauvignon

• Terroirs :

  Vignes sur sol de caillottes (pierres calcaires du sancerrois) et sous-sol calcaire, 50 ans d'âge moyen.

• Vendanges :

  Manuelles avec premier tri des raisins. Second tri sur table vibrante et pas de "vis sans fin" à la réception de la vendange: les raisins sont intacts.

• Élevage :

  Demi-muids et cuve inox.