Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2020

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Pinot Noir

• Terroirs :

  2 hectares argilo-calcaire sur les Terroirs de Bué

• Vendanges :

  Ebourgeonnage, vendanges en vert, vendanges manuelles avec un premier tri des raisins. Egrappage à 100%. Rendements : 35 hl/ha.

• Vinification :

  Levures indigènes. Préfermentation à froid, pigeages et remontages doux.

• Élevage :

  100% fûts, aucun fût neuf.

• Ouvrir :

  2021 - 2024