Une trame dense, structurée, complexe où le fruit apporte une belle énergie.
Un nez intense sur les petits fruits rouges, le cassis, la violette...La bouche est structurée, précise mais bien ronde, alimentée pas quelques touches épicées.
Vin riche, qui s'accordera idéalement avec du boeuf, veau, voire même agneau.
"Grande sève, profondeur avec de l'éclat, potentiel superbe, tannin à la fois rayonnant et ferme avec un juste enrobage, c'est l'un des vins du millésime. La sélection parcellaire paie ! Il faut continuer sur la lancée..." [Bettane & Desseauve]
C'est un vin gouleyant marqué par ses arômes primaires avec du cassis et de la mûre. Une gourmandise pour l'été !
Il entre dans son apogée, c'est un bonheur immédiat ! Les tanins sont fondus et fruité d'une belle élégance.
Toujours très équilibré, le fruité est plus claquant qu'en 2016, avec une touche fumée.
Un vin équilibré alliant la belle maturité du fruit, avec ses notes compotées, et la fraîcheur du millésime.
Belle expression du cabernet franc : puissance et concentration tout en préservant une très belle qualité de fruit.
Un vin structuré, d'une belle matière qui allie fraîcheur et onctuosité.