Avec sa puissance aromatique, ce chenin, légèrement plus sec qu'en 2015 n'en est pas moins fougueux !
Les notes d'agrumes claquent le palais d'entrèe de bouche, puis les notes florales... L'équilibre est toujours irréprochable. Même si la fraîcheur et la vivacité sont en rendez vous, il a toujours son côté gastronomique ! Les amateurs de chenin sec seront ravis ! La mise date de début février, n'hésitez pas à la laisser un ou deux mois au repos...
A péritif, plateau de charcuterie, antipastis, poissons grillés, etc, les accords sont multiples pour ce vin plein de gourmandise.
Un Brut en méthode traditionnelle, rafraichissant et croquant de gourmandise, de l'apéritif au dessert, on en redemande...
A la fois doux et tonique, c'est le compagnon des apéritifs estivaux !
Belle expression du chenin sur ce millésime solaire et puissant. Vite on appelle quelques amis...
Un extra brut nature qui séduira les amateurs de "non dosé" avec ses fines bulles et ses arômes de fruits secs... On adore !