Le Fief du Breil 1995 - Domaine Landron - Muscadet Sèvre et Maine sur lie

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  • Le Fief du Breil 1995
    Le Fief du Breil 1995

    Etiquette

    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Le Fief du Breil 1995


    De l'ampleur, de la structure et un bel équilibre.

    Note du Club Pépites de Loire :

    / 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      1995

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Melon de Bourgogne

    • Terroirs :

      Situation de coteau surplombant la Sèvre Nantaise, exposition Sud, pente 10% Sol pauvre érodé peu profond, argilo silicieux, très caillouteux avec forte présence de quartz sur roches d’orthogneiss qui est un métamorphisme du Granit.

    • Vendanges :

      La récolte est manuelle avec tris à la vigne pour obtenir une vendange saine et de maturité homogène.

    • Vinification :

      Le pressurage est pneumatique (pression maxi 200 grammes) suivi d’un débourbage à froid pendant 24 heures. La fermentation s’effectue en cuves ciment en levures indigènes et dure 3 semaines, les vins sont ensuite refroidis et légèrement sulfités (30 mg

    • Élevage :

      Exclusivement élevé sur ses lies de fermentation pendant 14 à 24 mois avec batonnage. Ceci afin d’apporter au vin gras et caractère ainsi qu’une stabilité protéique.

    Notes de dégustation

    • Avec un été ensoleillé, c’est un millésime de maturité. La couleur jaune paille annonce le nez : il est fruité avec des notes agrumes (pamplemousse) légèrement sur-mûris. La bouche est ample et agréable, structurée avec de la fraîcheur évoluant sur l’expression de fruits secs.