Pour son exubérance aromatique, les amateurs apprécieront le 2020.
Ses notes florales et fruitées séduisent d'entrée. Son côté flatteur, presque claquant en bouche, n'en fait pas moins un vin limpide et persistant.
Tartare de poisson, mouclade à la Charentaise, brochet au beurre blanc, omelette aux girolles, langoustines rôties, truite meunière, brochet au safran, jambon braisé au vin blanc, tripes à la mode de Caen, gougères, crottins de Chavignol, pithiviers...