Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2016

• Couleur :

  blanc sec

• Cépage(s) :

  100% Chenin

• Terroirs :

  Sol argilo-calcaire profond, sur les coteaux de Dampierre sur Loire. Âge moyen 30 ans. Travail du sol, en bio depuis 2005.

• Vendanges :

  La récolte est manuelle, en caissettes.

• Vinification :

  Pressurage direct et fermentation en levures indigènes en cuve.

• Élevage :

  Elevage de 12 mois en foudre de 30 hl.

• Ouvrir :

  2017 - 2020