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Vin indisponible
Cent Visages 2015
Un beau Côt aux arômes de fruits surmûris, de pruneaux, de violette d'une belle longueur.
Note du Club Pépites de Loire :
8.6/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 clMillésime :
2015Couleur :
rougeCépage(s) :
100% CôtTerroirs :
Exposés sud / sud-est, sur des sols argilocalcaires.Vinification :
Egrappage, puis tri de la vendange sur tapis avant foulage et encuvage. Pigeages, délestages puis macération longue de 5 à 6 semaines (pas de levures exogènes).Élevage :
Elevage en cuves béton non revêtues et micro oxygénation.
Notes de dégustation
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Au nez il dégage des arômes de fruits rouges très mûrs (cassis, baies rouges écrasées), des notes de pruneaux et violette. Il reste très présent en fin de bouche.
Accords Mets Vins
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Vin très rustique qui dévoilera toute son intensité avec le temps… Il sera très apprécié sur des plats corsés en sauce, des gibiers, des fromages forts ou bien il vous fera passer un agréable moment au coin du feu entre amis ou autour d’une table à la veillée.
Avis de la Presse
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"Le talentueux et énergique Jean-François Merieau fait partie de la jeune génération des viticulteurs des bords du Cher, qui gère des domaines de grande taille pour s’en sortir économiquement, tout en créant des cuvées personnalisées à partir de terroirs riches et complexes. En déclinaison autour des gamay, côt, cabernet et sauvignon, ses cuvées poussent souvent la maturité dans ses retranchements." [RVF]
Cuisine et Vins de France Février - Mars N° 156
"rouge dynamique à la dimension soyeuse, issu du côt en sélection massale"
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La Rosée 2022
Domaine des Bois Vaudons
Touraine
Un rosé à l'attaque vive, aux arômes de fruits blancs et à la finale épicée.
- Note du Club : 8.5/10
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10.50 € TTC l'unité
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L'Arpent des Vaudons 2023
Domaine des Bois Vaudons
Touraine
Ce vin équilibré livre des notes végétales rafraîchissantes et des notes de fruits blancs. L'attaque est nette mais le vin dévoile sa rondeur et sa finesse en fin de bouche.
- Note du Club : 8.4/10
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12.20 € TTC l'unité
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Le Bois Jacou 2021
Domaine des Bois Vaudons
Touraine
Un joli rouge fruité et gouleyant aux arômes de fruits rouges.
- Note du Club : 8.4/10
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12.60 € TTC l'unité
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Les Grands Champs 2022
Domaine des Bois Vaudons
Touraine
Toujours beaucoup de finesse sur ce cabernet franc aux fruits rouges bien mûrs. Après une belle aération il ravira tout amateur !
- Note du Club : 8.6/10
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13.00 € TTC l'unité
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Cent Visages 2022
Domaine des Bois Vaudons
Touraine
Un Malbec (Côt) gourmand, intense sur des notes de pruneaux et de violette.
- Note du Club : 8.8/10
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16.00 € TTC l'unité
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L'Alliance des Générations 2019
Domaine des Bois Vaudons
Touraine
Un vin dense d'une très belle matière sur les fruits confits. A savourer absoluement !
- Note du Club : 9/10
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17.50 € TTC l'unité
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Coeur de Roche 2022
Domaine des Bois Vaudons
Touraine
Un blanc ample et gras aux arômes d'agrumes et d'une belle longueur.
- Note du Club : 8.7/10
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17.80 € TTC l'unité
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Souris et Boa 2016
Domaine des Bois Vaudons
Touraine
Parée d'un joli jus tendre de cerises, mais toujours avec une belle matière, cette cuvée de vieilles vignes offre la finesse et la fraîcheur des grands vins de Loire.
- Note du Club : 9.2/10
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21.90 € TTC l'unité
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Boa moa 2019
Domaine des Bois Vaudons
Touraine
Un vin de gastronomie à la fois riche et ample, tout en gardant une belle fraîcheur. Un bonheur !
- Note du Club : 8.9/10
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22.80 € TTC l'unité
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Boa Le Rouge 2014
Domaine des Bois Vaudons
Touraine
Tout en rondeur et en concentration, ce vin nappé de fruits rouges s'accordera parfaitement avec un gibier.
- Note du Club : 9.2/10
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24.90 € TTC l'unité
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